【主婦必見】栄養バランスの良い食事を作る2つのポイント

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栄養バランスのとれた食事を作るのって意外と難しいですよね。
この記事を見ている人の中にも、毎日の献立作りに頭を悩ませている人がたくさんいると思います。

ただ、栄養バランスのとれた食事を作る方法というのは思っているよりも難しくなく、たった2つのポイントを意識するだけでいいのです。
そこでこの記事では、どんなポイントに気をつければ栄養バランスの取れた、健康的な食事を作れるのかということについて、詳しく解説していきます。

栄養バランスの取れた料理の特徴は?

栄養バランスの取れた食事というのは、
・エネルギー
・たんぱく質
・脂質
・炭水化物
・ビタミン
・ミネラル
が満遍なく摂取できる食事のことを指します。
自分と家族の健康のためにも、できるだけ上記栄養素を意識して料理をしてみる事をおすすめします。

栄養バランスの取れた食事を作るポイントは?

では、栄養バランスのとれた食事を作るためには、一体どのようなポイントに注意すればいいのでしょうか。
詳しく見ていきましょう。

「まごわやさしい」を意識する

栄養バランスのとれた食事を作るためには、
・まごわやさしい
という言葉を意識してください。

これは、
・豆類
・ごま
・わかめ
・野菜
・しいたけ
・いも類
の頭文字を取った言葉です。

これらを上手に組み合わせて食卓に並べるだけで、栄養バランスの取れた食事になるのです。

三食食品群を意識する

食材には、
・黄色のグループ→炭水化物(米、パン、いも)
・赤のグループ→たんぱく質(魚、卵、肉など)
・緑のグループ→ビタミンやミネラル(野菜や果物、海藻、きのこ類など)
があります。
この3つのグループを意識することで、バランスのとれた食事を用意しやすくなるのです。

バランスの取れた料理を毎食用意しようとするとどうなる?

次に、バランスの取れた料理を毎食用意しようとするとどうなってしまうのかということについて、詳しく見ていきましょう。

ストレスが溜まる

まずはストレスが溜まります。
バランスの取れた食事について理解をすることは物凄く大切です。
ただし、食べる側にはメリットしかありませんが、作る側にとっては大きな負担になる事もあります。
例えば、
「この食材にはどんな栄養素が入っているかな?」
「これとこれを組み合わせたらバランスが良くなるかな」
と毎回考えなければならなくなるため、一日中食事のことを考えなければならなくなってしまう事もあります。

食費がかさむ

バランスの取れた料理を毎回作ろうとすると、食費がかかります。
中には、ありあわせでササッと料理を作ってしまう人もいます。
これは非常にすごいことで、主婦特有のスキルなのだと思いますが、ありあわせの料理だとどうしても栄養バランスが偏ってしまいますよね。

このようなことから、栄養バランスの取れた食事を作るために、こまめに買い物に行かなければならなくなってしまう可能性もあるのです。

バランスの取れた料理を毎食用意するにはどうすればいい?

とはいえ、家族の健康を保つためには、できるだけ栄養バランスの取れた食事を出してあげたいですよね。
では、一体どうすれば、簡単に栄養バランスの取れた食事を用意できるようになるのでしょうか。

食材の知識を増やし料理に慣れる

栄養バランスや料理に慣れていないと、
「栄養バランスってなんだ?」
「どの食材にどんな栄養素が入っているんだ?」
「どうやって調理すればいいだろう」
など、考えることがたくさん出てきてしまいます。

これが何度も続くと、ストレスが溜まってしまい、
「もう適当でいいか」
となってしまうのです。

このようなことを防ぐためには、食材の知識を増やして、料理に慣れることが大切です。
そうすれば、食材を見ただけでどんな栄養素が入っているのかを理解することができますし、調理方法も頭に浮かんでくるようになりますので、ササッと料理することができるようになるのです。

食材宅配を利用する

次は食材宅配を利用するという事です。
「自分で作ってないじゃん」
と思う人がいるかもしれませんが、食材宅配サービスが提供している商品の中に、「料理キット(食材キット)」というのがあります。

料理キットには、あらかじめ下ごしらえがしてある食材と、レシピが入っているため、そのレシピを見れば、料理が苦手な人でも簡単に料理ができるようになるのです。

また、食材宅配サービスは、栄養バランスや安全性に強いこだわりを持っています。
そのため、送られてくる食材の種類やレシピを見て勉強するだけで、栄養バランスの取れた食事とはどんなものなのかを理解できるようになるでしょう。

また、食材宅配は忙しくて料理ができない時の強い味方にもなってくれますので、気になっている人は是非試してみることをおすすめします。

まとめ

栄養バランスの取れた食事を作るためには、人間に必要な栄養素について理解しておかなければなりません。
また、毎回栄養バランスの取れた食事を用意しようとすると、ストレスが溜まってしまう可能性が高く、食費もかさみやすくなってしまいます。

数をこなしていくうちに、
「この食材にはこの栄養素が入っているな」
「これとこれを組み合わせれば、美味しく料理できそうだ」
ということがわかるかもしれませんが、慣れるまではかなり大変になるでしょう。

そのため、手っ取り早く栄養バランスの取れた食事を用意したいと思っている人や、栄養バランスの取れた食事を見て覚えたいという人は、食材宅配を利用してみる事をおすすめします。

 

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