忙しい主婦必見!誰でもできる時短料理のコツ5選

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毎日忙しく家事や育児をこなしている主婦の中には、
「もっと効率的に料理ができないかな」
と思っている人もいるでしょう。

そこでこの記事では、忙しい主婦が試すべき、誰でもできる時短料理のコツを5つ紹介していきます。

 

忙しい主婦の料理に関する悩み

まずは、忙しい主婦のほとんどが抱えている料理の悩みについて、詳しく解説していきます。

とにかく作る時間がない

忙しい主婦というのは、家事や育児に追われているため、ご飯を作る時間がほとんどありません。
中には、
「主婦は暇だ」
「主婦は気楽だ」
という人もいますが、全くそんなことはないのです。

特に子供が小さいうちはつきっきりになる事も多く、子どもがお昼寝をしたタイミングでしか家事ができないという人もたくさんいます。

食材を買いに行く時間もない

忙しい主婦は、料理をする時間も少ないですが、食材を買いに行く時間もないことが多いです。
特に、小さい子どもがいる家庭や、両親の介護をしている家庭などは、家から離れることが難しいため、スーパーにゆっくりと買い物に行くことさえもままならないことがあるのです。

忙しい主婦が試すべき時短料理のコツとは?

では、そんな忙しい主婦が試すべき時短料理のコツとは一体何なのでしょうか。

献立を決めておく

まずは献立を決めておくという事です。
こう聞くと、学校給食のように感じてしまうかもしれませんが、その日に作る献立をその時に決めるよりもはるかに手間がかからず、すぐに料理をすることができるのです。
一番おすすめなのは、月曜日から日曜日までの献立を一気に決めてしまう事です。
そうすることで、必要な食材や下ごしらえなどを事前に行うことができるため、忙しい時でもササッと料理をすることができるようになるのです。

ただし、刺身やフルーツなどを献立に入れる場合、何日も前から仕込んでおくと腐ってしまう可能性がありますので、この場合は必要な時に買い足す形で買い物をしていく必要があります。

冷凍食品を程よく混ぜる

次は、冷凍食品を程よく混ぜるという方法です。
中には、全てを手作りしようと考える人もいます。
もちろんこれは素晴らしいことですし、主婦の鑑だと言えるでしょう。

しかし、忙しい主婦がすべての品目を手作りしていては、体が持ちません。
そのため、あまり時間がない時は手作りの料理に加えて、適度に冷凍食品を混ぜてみることもおすすめです。

全て冷凍食品だとさすがに家族から反感を買ってしまう可能性があるため、バランスよく混ぜることが大切です。
そうすることで、冷凍食品だと気づかれないこともありますし、気づかれたとしてもも手作りのおかずがいくつかあれば、文句を言われることもないでしょう。

食材はあらかじめ下処理をしてから保存する

買い物に行った後、買ってきた食材をそのまま冷蔵庫に突っ込んでしまっている人は多いでしょう。
しかし、それだと料理をする時にいちいち下ごしらえをしなければなりません。
意外とこの下ごしらえに時間がかかってしまう事が多いため、この工程を省くことができれば、大幅な時間短縮になる事もあるのです。

そのため、買い物から帰ってきたら一旦細かくカットしてから冷蔵庫なり、冷凍庫に入れることをおすすめします。
この時に、可能であれば下味をつけてしまいましょう。

そうすることで、その後の調理が物凄く簡単になりますので、場合によっては数分で料理が完成することもあるのです。

2種類の料理を同時に作ることを意識する

料理の時間を短縮するためには、自らのテクニックも非常に大切になります。
意識すべきなのは、2種類の料理を同時に作ることです。

例えば、ガスコンロで加熱している場合、
・1つの食材の過熱が終わってから次の食材を加熱する
という手順で料理を進めると、かなり時間がかかります。

ただ、ここ電子レンジやオーブン、グリルなどを加えると効率的に加熱処理を行うことができますので、時短に繋げることができるのです。

食材宅配を利用する

時短料理の究極テクニックは、食事宅配の利用です。
食材宅配を利用することで、買い物をする手間を省くことができますし、下ごしらえが済んだ食事を届けてもらうこともできます。

食材宅配は高いというイメージを持っている人もいるかもしれませんが、意外とそんなことなく、
・入会金
・月会費
・キャンセル料
などが掛からないサービスも多いです。

また、定期的に利用しなくても、
「どうしても時間がない!」
という時だけスポットで利用できるサービスなどもありますので、登録だけしておくというのも1つの方法と言えるでしょう。

まとめ

忙しくて料理を作っている時間がないという主婦は、今回紹介した時短料理のコツを実践してみる事をおすすめします。
そうすることで、驚くほど料理にかかる時間を短縮することができ、その時間で他の家事を進めることができたり、自分の休憩時間を作ったりできるでしょう。

また、調理時間を大幅に短縮するための最終手段として「食材宅配」という方法もありますので、どうしても時間が作れない時に有効活用してみてください。

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